A veces las palabras sobran, pero tampoco alcanzan. Es lo que nos pasa al describir a un Restaurant tan especial como Xixón. De las entrañas de la formidable gastronomía española irrumpe en Miami, cuyas raíces cervantinas aun respiran en su entramado social, un restaurantque rememora la vida es sueño del añorado Calderón: Xixon Spanish Restaurant fundado hace 20 años en un lejano 2001, por una asturiana de pura cepa, doña Begoñia Tuya.
Existen personas en nuestras vidas que nos hacen felices por la simple casualidad de haberse cruzado en nuestro camino.
Deseamos que se hayan sentido así al cruzar nuestras puertas, aunque sea solo por las horas en las que pudieronexperimentar los placeres del buen comer, del buen beber, que es parte del buen vivir, que no debemos confundir con el buen durar.
Nuestro Xixón intenta hacer por unos momentos de sus vidas, esa diferencia.Xixón que así se denomina en asturiano la segunda capital más importante de Asturias, castellanizada Gijón, está situado en el corazón del refinado Coral Gables, en la Avda Coral Way