Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de chocolate.
200 gr de nata liquida.
100 g de azúcar.
1 placa de hojaldre.
1 litro de aceite de girasol.

Elaboración:
Colocamos un bol de acero inoxidable al baño María, y añadimos todos los ingredientes menos el hojaldre dentro del bol, y mezclamos todo hasta que nos quede bien emulsionado. Retiramos y lo metemos en la nevera durante una hora hasta que nos quede bien frío.

Estiramos la pasta de hojaldre y hacemos cuadrados, en el centro le ponemos una cucharada de la masa del chocolate, cerramos y hacemos una bola con las manos.
Lo repetimos hasta hacer más o menos unos 12 buñuelos.

En un cazo con aceite de girasol, lo ponemos al fuego hasta que este bien caliente, y vamos friendo los buñuelos sin que se amontonen uno encima del otro, sacar y ponerlos en papel secante.